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Quelle: www.frasershawtrust.com

Ich bin immer auf der Suche nach schönen Scottish Folk Music, aber nicht die ganz traditionelle Stücke. Es darf ruhig mit moderne Komponenten bereichert werden. Die CD von Fraser Shaw hat mich sofort begeistert. 

Seit vielen Jahren werden Whiskys entweder vollständig in ehemalige Weinfässer gelagert  oder erhalten zum Schluss ein so genanntes Finish auf Weinfässer. Hierbei werden unterschiedlichste Weinfässer genutzt, rot, weiß, Madeira, Barolo, Sautern, usw.

Javier Rodriguez, einer der renomiertesten Weinmacher beim Spanischen Weinproduzenten Rodriguez&Sanzo hat es  mal anderes herum probiert. Er hat ein Trempanillo aus der Region Toro 18 Monate in einem Whisky Barrel reifen lassen. Was dabei heraus gekommen ist darf sich sehen, ach nee schmecken lassen.

Vielen Dank an Dierk Steinert vom EN GROS & EN DETAIL aus Leipzig der mich auf diesen feinen Wein aufmerksam machte.